Domingo, 02 de febrero de 2020

TOSTADAS DE CARNE PICADA A LA MODA DE HUELVA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de carne de cerdo picada, cuatro tostadas de pan de lata, una cebolla, dos yemas de huevo, dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de rábanos rallados, una cucharada de mostaza francesa, una cucharada de pimentón, una cucharada de requesón, dos cucharadas de ketchup, dos cucharadas de mayonesa, dos huevos duros, sal y pimienta

Preparación:

Se lleva la carne picada a un dornillo pequeño, se mezcla con las cebollas picadas en juliana, las yemas de los huevos, el aceite, el rábano rallado, la mostaza, el pimentón, sal y pimienta.

Se bate el requesón con cuatro cucharadas de agua caliente, el ketchup, los huevos duros rallados y la mayonesa, se trabaja una salsa.

Se reparte la carne entre las cuatro tostadas, se riegan con la salsa y se sirven.

Es un plato de carne cruda.


Publicado por felipeluzon @ 9:24
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