VINAGRETA DE YOGUR Y NUECES

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho anchoas, ocho cucharadas de aceite de oliva, tres cucharadas de vinagre, un yogur, dos cucharadas de zumo de limón, dos cucharadas de mostaza, ocho nueces picadas, dos cucharadas de perejil picado a cuchillo, sal y pimienta.

Preparación.

Se mezclan con la varilla, las anchoas, el aceite, el vinagre, el yogur y la motaza, se añaden a la salsa las nueces picadas y el perejil picado a cuchillo, se reserva en salsera, en la nevera, hasta consumirla