Martes, 11 de febrero de 2020

ARROZ CON PASAS Y ALMENDRAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de arroz, una cebolla, cincuenta gramos de pasas si hueso, una copa de coñac, cincuenta gramo de almendras, tres vasos y medio de caldo de verduras, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se hidratan las pasas con el coñac, se reservan.

En una cazuela de barro con dos cucharadas de aceite se saltea cinco minutos la cebolla, se añade el arroz, se le dan unas vueltas, se añaden las pasas, se riega con el caldo, se cocina veinte minutos, se añaden las almendras fileteadas, se deja reposar un par de minutos y se sirve


Publicado por felipeluzon @ 9:34
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