S?bado, 22 de febrero de 2020

COLIFLOR CON FRUTOS SECOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Una coliflor mediana, cuatro dientes de ajo, cien gramos de almendras tostadas, cincuenta gramos de pasas sin hueso, medio vaso de vino banco, un bote de leche Ideal, una cucharada de perejil, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se lava la coliflor, se sacan las flores y se cuecen media hora en una cazuela con agua y sal, se saca, se escurre y se reserva.

En una cazuela con dos cucharadas de aceite se saltean los ajos majados con el perejil, se añaden las pasas, las almendras troceadas y los piñones, se rehogan un par de minutos, se riegan con el vino y la leche evaporada, se cocina cinco minutos, se añade la coliflor, se le da un hervor de tres minutos y  se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:35
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