ENDIBIAS CON JAMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro endibias, cuatro lonchas de jamón serrano, dos nueces y media de mantequilla, queso rallado, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las endibias, se les da un corten en la base y se cuecen en una cazuela con agua y sal cinco minutos, se sacan, se escurren y se envuelven con una loncha de jamón

Se llevan al horno a ciento ochenta grados un cuarto de hora en una fuente untada con mantequilla; se sacan y se sirven