Jueves, 27 de febrero de 2020

ENSALADA DE BACALAO DESALADO

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de lomo de bacalao desalado cocido, una cebolla, aceitunas verdes, aceitunas negras, unas tiras de pimentá, un centro de lechuga, aceite, dos huevos duros, dos tomates, zumo de limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia el bacalao de piel y posibles espinas, se sacan las lascas y se mezclan en un dornillo pequeño con la cebolla picada en juliana, las aceitunas troceadas, las tiras de pimentá, cortadas en porciones, la lechuga cortada en juliana, los huevos duros pelados picados en grueso, los tomates picados sin piel ni pepitas, se aderezan con aceite, zumo de limón, sal y pimienta.

Se sirven como si fuese un picadillo.

No ponemos cantidades de ciertos alimentos al ser muy variable, según quien los prepare.


Publicado por felipeluzon @ 9:38
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