Lunes, 02 de marzo de 2020

ENTRECOT A LA PIMIENTA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro entrecotes de doscientos gramos unidad, pimienta negra y blanca en grano, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se majan los granos de pimienta en un almirez, se vuelcan sobre la mesa de trabajo, se salpimientan los entrecotes, se colocan encima de la pimienta, se aprietan con la manos se les dan la vuelta y se repite la operación.

Se llevan a una fuente de barro, se riegan con aceite, se tapan y se dejan reposar una hora.

Se fríen en una sartén con aceite tres minutos por cada lado, se emplatan se riegan con su jugo y se sirven.

 


Publicado por felipeluzon @ 9:56
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