Martes, 03 de marzo de 2020

ESPINACAS AL GRATEN

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de espinacas, una bolsa de puré de patatas, un vaso de crema de leche, cien gramos de jamón de York, dos vasos de bechamel, dos huevos duros, cuatro nueces de mantequilla, queso rallado, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen las espinacas, un cuarto de hora, en una cazuela con agua y sal, se sacan, se pasan por agua fresca, se escurren y se pican a cuchillo.

Se trabaja un puré de patatas siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se reserva.

En una sartén cos dos nueces de mantequilla, se saltea el jamón cortado en dados, se añaden las espinacas, se cocinan cinco minutos, se llevan a una fuente de barro, se rodean con un cordón de puré de patatas, se cubren con la bechamel, se decoran con rodajas de huevo duro, se espolvorea con queso rallado, se añaden unos pegotitos de mantequilla se lleva al horno cinco minutos y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 11:19
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