Jueves, 05 de marzo de 2020

FLAN DE JUDIAS VERDES

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de judías verdes, un vaso de leche, cuatro nueces de mantequilla, dos huevos, cucharada y media de harina, sal y pimienta.

Preparación:

Se despuntan las judías verdes, se eliminan las hebras, se trocean, se cuecen un cuarto de hora, se sacan, se pican a cuchillo.

Se trabaja una bechamel con la leche, la harina y dos nueces y media de mantequilla, se añaden las judías picadas a cuchillo, los huevos batidos y el resto de la mantequilla.

Se lleva la mezcla a un molde untado con mantequilla, se cuece en el horno a ciento ochenta grados a baño Maria hora y media, se desenmolda y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:33
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