S?bado, 07 de marzo de 2020

GAMBAS ROJAS A LA SAL

Ingredientes: ( 4 personas)

Veinte gambas rojas de Huelva, medio kilo de sal gorda, medio kilo de sal fina, la cáscara de dos limones.

Preparación:

Se mezclan los dos tipos de sal y la ralladura de los limones.

En una fuente se coloca un lecho de la mezcla, sobre ella las gambas, se cubre con el resto de la sal, se aprieta con las manos y se lleva al frigorífico de hoy para mañana.

Se sacan, se sacude la sal y se sirven con una copita de vino Oloroso.


Publicado por felipeluzon @ 9:53
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