Mi?rcoles, 11 de marzo de 2020

GAROPA A LAS HIERBAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho rodajas de garopa, cuatro cucharadas de aceite de oliva, un cuarto de kilo de champiñones, cien gramos de gambas peladas, cincuenta gramos de aceitunas sin hueso, un huevo duro, cuatro cucharadas de crema de leche, hierbas aromáticas, sal y pimienta.

Preparación:

Se lavan las rodajas de garopa, se escurren, se secan sobre papel de cocina y se llevan a una fuente de horno con dos cucharadas de aceite.

Se pican a cuchillo los champiñones, las gambas, las aceitunas, el huevo duro, las hierbas, se riega con la crema de leche, se salpimienta, se liga y se cubre la garopa con la mezcla.

Se lleva al horno a ciento ochenta grados veinte minutos, se decora con hierbas en rama y se sirve.

La garopa Epinephelus guaza es un serranido próximo al mero.


Publicado por felipeluzon @ 10:45
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios