Jueves, 19 de marzo de 2020

HABAS A LA MENTA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de habas baby, un cuarto de kilo de tocino entreverado, un manojo de cebollitas tiernas, tres nueces de manteca de cerdo, una cucharada de menta calamita, medio vaso de oloroso, canela, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con la manteca se dora el tocino cortado en dados, cuando tome color se añaden las cebollitas cortadas en juliana, se cocina cinco minutos, se añaden las habas, la menta, se le dan unas vueltas con una cuchara de palo, se adereza con una chispa de canela, sal y pimienta, se riega con el vino. Se cocinan unos minutos y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 9:41
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios