Viernes, 20 de marzo de 2020

HIGOS CHUMBOS EN ALMIBAR

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de higos chumbos pelados, un kilo de azúcar, un litro de agua, una chispa de sal,

Preparación:

Se agujerean los higos chumbos por la parte superior, se cuecen en una cazuela con agua y una chispa de sal, se sacan se dejan escurrir y que enfríen.

Con el agua de cocer los higos y el azúcar se trabaja un almíbar a punto de hilo, en él se cuecen los higos hasta que el almíbar espese, se dejan reposar en la cazuela con el almíbar todo un día, se repite la operación, se cuece otra vez hasta que el almíbar espese, se sacan, se dejan secar unas horas y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 10:13
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