MACEDONIA CON MANTEQUILLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de judías verdes, trescientos gramos de coles de Bruselas, medio kilo de guisantes, cuatro zanahorias, cinco nueces de mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las coles de Bruselas, se despuntan las judías y se eliminan las hebras, se cuecen por separado los guisantes, las judías y las coles

Se pelan las zanahorias, se cortan en bastones, se cuecen en una cazuela con agua y sal tres cuartos de hora.

Se saltean las verduras por separado en una sartén con la mantequilla, se reparten por separado entre cuatro platos y se sirven.