PATATAS MAYORDOMO

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de patatas, cuatro vasos de leche, cuatro nueces de mantequilla, perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se llevan a una cazuela de barro las patatas peladas y cortadas en dados, se añaden la leche, la mantequilla y el perejil picado a cuchillo, se salpimientan y se cuecen media hora a fuego lento, se sirven en la misma cazuela de barro.