Domingo, 12 de abril de 2020

ROLLITOS DE MIEL

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuarto y mitad de azúcar, tres nueces de mantequilla, tres cucharadas de vinagre, medio vaso de miel, medio vaso de agua, una chispa de canela.

Preparación:

En una cazuela con el agua, la miel, el azúcar, el vinagre y la canela, se lleva al fuego y se cocina hasta trabajar un almíbar espeso, se añade la mantequilla, se remueve unos minutos hasta que se integre, se vierte sobre el mármol de la cocina y se deja enfriar.

Se trabaja una masa, se estira con las manos untadas con mantequilla, se enrolla sobre si misma, formando rollos de dos dedos, se corta en porciones, se dejan secar y se sirven.

Receta recogida en Riotinto; son un dulce de Navidad.


Publicado por felipeluzon @ 10:13
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