Jueves, 16 de abril de 2020

TARTA DE VERDURAS II

Ingredientes: ( 4 personas)

Masa quebrada, trescientos gramos de espinacas, ciento cincuenta gramos de judías verdes, un brécol pequeño, cuatro nueces de mantequilla, dos huevos, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las espinacas, se despuntan las judías, se les eliminan las hebras, se sacan las flores del brécol, se cuecen en una cazuela con agua y sal, se sacan, se escurren, se pican a cuchillo, se saltean con la mantequilla, se mezclan con dos huevos batidos, se salpimienta, se adereza con nuez moscada rallada.

Se forra un molde de tarta con la masa quebrada, se rellena con la mezcla, se tapa con una lamina de masa y se cocina en el horno  a ciento ochenta grados algo menos de media hora, se comprueba con un pincho que esta hecho, se saca, se desenmolda y se sirve.

 


Publicado por felipeluzon @ 10:41
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