S?bado, 18 de abril de 2020

TARTELETAS DE ESPINACAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de espinacas, un huevo, dos nueces y media de mantequilla, medio vaso de leche, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen las espinacas en una cazuela con agua y sal, se pasan por agua fría, se escurren, se pican a cuchillo, se mezclan con la leche el huevo batido, la mantequilla, sal y pimienta, se llevan al fuego en una sartén, se trabaja un puré espeso removiendo con una cuchara de palo.

Se rellenan las tarteletas con el puré, se coloca un trocito de mantequilla y se hacen en el horno a ciento ochenta grados hasta que doren; se sacan y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 10:32
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