Lunes, 20 de abril de 2020

VIEIRAS A LA SALSA DE LIMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Una docena de vieiras, dos limones, una escalonia, cuatro cucharadas de aceite de oliva, tres gotas de tabasco, cuatro cucharadas de vino blanco, cuatro rebanadas de pan de lata tostadas, sal y pimienta.

Preparación:

Se mezclan el zumo de los limones con cuatro cucharadas de aceite, cuatro cucharadas de vino blanco, tres gotas de tabasco, sal y pimienta, se trabaja una salsa,

Se abren las vieiras, se sacan los bichos, se lavan, se escurren y se secan, se salpimientan, se riegan con aceite y se hacen en la sartén, en seco, con su aceite, un minuto por un lado y medio minuto por el otro, se reparten entre las tostadas, se cubren con la salsa y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 10:06
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