Domingo, 26 de abril de 2020

BACORETA LA MARINERA.

Ingredientes: (  4 personas)

Tres cuartos de kilo de lomo de bacoreta cortada en filetes pequeños, una cebolla, una zanahoria, dos clavos, un vaso de vino blanco, una hoja de laurel, medio vasito de aceite, dos dientes de ajo, una cucharada de harina, tres cucharadas de vinagre de manzana, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro, se echa el aceite, se corta la cebolla en rodajas, la zanahoria en rodajas, se añaden el laurel y el ajo, se refríe y pasados un par de minutos se añade bacoreta cortada en filetes pequeños, se añaden el vino blanco y el vinagre; se deja hervir un cuarto de hora, se espesa la salsa con un poco de harina, se le da un hervor, se rectifica de sal y pimienta y se sirve.

 


Publicado por felipeluzon @ 12:17
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