Martes, 28 de abril de 2020

BERENJENAS A LA GOYESCA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos berenjenas, vaso y medio de bechamel espesa, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan las berenjenas en rodajas, se espolvorean con sal, se dejan sudar una hora, se lavan con agua, se secan, se pasan por harina y se fríen en una sartén con aceite.

Se rebozan con la bechamel, se pasan por pan rallado ligado con perejil picado a cuchillo, se fríen en una sartén con aceite, se sacan, se escurren y se sirven.

Se pueden hacer con las berenjenas cortadas en bastones.


Publicado por felipeluzon @ 10:00
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