Mi?rcoles, 29 de abril de 2020

BERROS A LA BELGA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos manojos de berros, dos endibias, una pera, dos rodajas de piña en lata, unas cebollitas encurtidas, una cebolla, cuatro cucharadas de zumo de piña, dos cucharaditas de azúcar., una chispa de piri-pìri, cuatro cucharadas de vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

En una ensaladera se mezclan los berros limpios y picados. las endibias lavadas cortadas en rodajas, la piña cortada en daditos, la pera sin centros y las cebollitas encurtidas troceadas.

Se trabaja una salsa con la cebolla rallada, el azúcar, el piri-piri, el vinagre, sal y pimienta, se riega sobre la ensalada, se mezcla, se deja reposar media hora y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:11
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