Jueves, 30 de abril de 2020

BOCONCCINIS DE BOQUERONES            

Ingredientes: ( 4 personas)

Dieciséis boquerones en vinagre, doscientos gramos de queso Mozarella, una cucharada de culantro picado, tres cucharadas de aceite de oliva, dos cucharadas de zumo de limón, ocho rebanadas de pan de lata tostadas, sal y pimienta.

Preparación:

Se mezclan con un tenedor el queso, el culantro, una cucharada de aceite, una cucharada de zumo de limón hasta trabajar una crema suave, se reserva.

Se untan las rebajadas de pan de lata con la crema, se cubren con dos boquerones en vinagre y se sirven.

Baconcinnis se le llaman también huevos de búfala.


Publicado por felipeluzon @ 9:46
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