BROCHETA DE POLLO A LA NARANJA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos pechugas de pollo, dos naranjas, seis cucharadas de aceite, una cucharadita de mostaza francesa, media cucharadita de miel, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabaja un macerado con aceite, zumo de naranja, mostaza, miel, sal y pimienta.

Se limpian las pechugas, se cortan en dados, se ensartan en ocho brochetas alternándolos con trozos de naranja, se llevan a una fuente se riegan con el macerado y se dejan reposar en la nevera dos horas. se les da la vuelta de vez en cuando

Se hacen a la brasa como cualquier pinchito aliñando con el macerado.