Martes, 05 de mayo de 2020

CEBOLLAS RELLENAS A LA CASERA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro cebollas, ochenta gramos de carne de cerdo picada, un diente de ajo, tres cuartos de vaso de leche, cuatro cucharadas de pan rallado, cuatro cucharadas de aceite, perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan las cebollas por la mitad a lo ancho, se les saca una porción de carne con una cucharita, se reservan.

En una cazuela de barro con dos cucharadas de aceite se saltean los centros de cebolla picados cinco minutos, se añaden la carne picada, la leche, el pan rallado, el ajo picado, el perejil picado a cuchillo, sal y pimienta.

Se rellenan las cebollas y se llevan a una cazuela de barro untada con aceite y un poco de caldo, se cocinan tapadas a fuego muy bajo hora y media: se sirven en la misma cazuela de barro.


Publicado por felipeluzon @ 9:39
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