Mi?rcoles, 06 de mayo de 2020

CHULETAS DE CERDO EN SALSA DE ALCAPARRAS 

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro chuletas de cerdo, una cucharadita de comino molido, aceite, un vaso de leche, una pastilla de caldo, una cucharada de mantequilla, una cucharada de harina, el zumo de medio limón, dos cucharadas de alcaparras, sal y pimienta.

Preparación:

Se aderezan las chuletas de cerdo con comino molido, sal y pimienta, se fríen, cuatro minutos por cada lado,  en una sartén con aceite, se sacan y se reservan

En una sartén se rehoga la harina en la mantequilla, se diluye la pastilla de caldo en la leche y se añade muy despacio removiendo. Se cuece a fuego lento un cuarto de hora, se añaden las alcaparras, el zumo de limón, se remueve y se cuece otro cuarto de hora, se salpimienta y se reserva en salsera.

Se sirven las chuletas con acompañamiento de pimenta y la salsa aparte en salsera,.


Publicado por felipeluzon @ 10:11
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios