CHULETAS DE CERDO EN SALSA DE TOMATE

Ingredientes: ( 4 personas)

 Ocho chuletas de cerdo, dos vasos de salsa de tomate, una cebolla, cien gramos de setas del tiempo, medio vaso de vino tinto, sal y pimienta.

Preparación:

Se doran las chuletas de cerdo en una sartén con aceite dos minutos por cada lado, se salpimientan, se sacan y se reservan

En la misma sartén y aceite se saltean las setas limpias cortadas en rodajas, se cocinan hasta que evapore el agua que sueltan ( unos diez minutos), se retiran y se reservan.

En la misma sartén con unas gotas más de aceite se saltea la cebolla picada en juliana, pasados cinco minutos, se añade la salsa de tomate,  cuando rompa a hervir, se baja el fuego, se añaden las setas. las chuletas y el vino tinto, se cocinan un cuarto de hora y se sirven con el jugo de la cochura aparte en salsera.