COCA DE ATÚN MARINADO

Ingredientes: ( 4 personas)

Una hoja de hojaldre, doscientos gramos de lomo de atún, un tomate, una cebolla, un pimiento rojo, un pimiento verde, aceite, orégano, salsa de soja, tomillo, culantro. sal y pimienta.

Preparación:

Se marca el atún or todos lados en una sartén con una chispa de aceite, se lleva a un dornillo pequeño y se riega con salsa de soja y tomillo, se deja macerar tres horas, se corta en rodajas y se reserva.

Se cortan en rodajas el tomate y la cebolla, los pimientos se cortan en tiras.

Se extiende la masa de hojaldre, se corta en cuatro porciones, se reparten entre ellas el tomate, la cebolla, los pimientos y se salpimientan, se riegan con aceite y se espolvorean con orégano.

Se llevan al horno a ciento ochenta grados hasta que el hojaldre dore, se reparte el atún sobre ellas y se sirven espolvoreadas con culantro picado a cuchillo.