CODILLOS DE CERDO A LA MODA DE MARGA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos codillos de cerdo, una cebolla, una zanahoria, comino, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los codillos, se salpimientan y se asan al horno a ciento ochenta grados con un poco de agua, pasada media hora se añaden la cebolla y la zanahoria troceadas, se salpimienta, se adereza con comino molido y se cocina hora y media más..

Se sirve con su jugo como salsa.