Lunes, 11 de mayo de 2020

EMPANADA DE ATÚN EN ACEITE

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos hojas de hojaldre, medio kilo de cebolla, medio kilo de pimientos verdes, cuatrocientos cincuenta gramos de atún en aceite, un vasito de tomate frito, sal y pimienta.

Preparación:

Se saltean en una sartén con dos cucharadas de aceite la cebolla picada en juliana y el pimiento cortado en cuadraditos, pasados cinco minutos se añaden el atún en aceite desmigado y el tomate frito, se cocina unos minutos y se reserva.

Se forra un molde para empanadas untado con una chispa de aceite con una hoja de hojaldre extendida con el rodillo, se rellena con la farsa y se cubre con otra hoja de hojaldre extendida, se sellan  y se abre un orificio en el centro (una chimenea), se pincela con huevo batido, se lleva al horno a ciento ochenta grados veinte minutos y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:48
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