ENSALADA DE LECHUGA Y BACÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Una lechuga, sesenta gramo de bacón, dos cucharadas de vinagre, dos cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se eliminan las hojas exteriores de la lechuga, se le corta el troncho y se lavan las hojas, se escurren y se pican para ensalada, se reservan.

En una sartén con aceite se saltea el bacón picado en grueso a cuchillo, se añade a la lechuga, se ligan el aceite con el vinagre, sal y pimienta, se riega sobre la lechuga con el bacón, se remueve y se sirve.