ENSALADA DE PESCADO AHUMADO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de pescado ahumado, un pimiento, una manzana, un tallo de apio, dos pepinillos en vinagre, cuatro cucharada de Ketchup, una cucharadita de curry, sal y pimienta.

Preparación:

Se mezclan el Ketchup, el curry y una chispa de sal y pimienta, se reservan.

Se corta el pescado ahumado en supremitas, se mezcla con el apio limpio cortado en rodajitas finas, los pepinillos cortados en rodajitas, el pimiento cortado en cuadraditos y la manzana cortada en dados, se aliña con la salsa de Ketchup y se sirve.

Para este pescado van muy bien la dorada ahumada, el bacalao ahumado, el salmón ahumado, la trucha ahumada etc