S?bado, 16 de mayo de 2020

ENSALADA ISLEÑA DE PIMIENTOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un pimiento rojo, un pimiento verde, un pimiento amarillo, una cebolla, unas hojas de lechuga, ocho aceitunas rellenas de pimiento, ocho filetitos de atún en salazón en aceite, tres cucharadas de mayonesa, dos cucharadas de yogur, una chispa de pimentón, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los pimientos, se pelan y se cortan en tiras, se mezclan con la cebolla picada en juliana fina. se reservan.

Se ligan la mayonesa, el yogur, el pimentón, sal y pimienta, se trabaja una crema, se vierte sobre los pimientos, se liga y se sirve sobre las hojas de lechuga, rodeada de aceitunas y rodajitas de atún en salazón en aceite


Publicado por felipeluzon @ 9:15
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