Lunes, 18 de mayo de 2020

ESCALOPES DE TERNERA A LA VIENESA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro escalopes de ternera de ración, cuatro cucharadas de harina, medio limón, una cucharada de perejil, cuatro cucharadas de mantequilla, un huevo, media cucharada de leche, una cucharada de aceite, pan rallado, sal y pimienta.

Preparación:

Se aplanan los escalopes se salpimientan, se pasan por harina, y se pasan por huevo batido con la leche y el aceite; se saltean cuatro minutos por cada lado, se sacan se escurren sobre papel de estraza y se sirven espolvoreados con perejil y acompañados con unos cascos de limón.


Publicado por felipeluzon @ 10:19
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