Jueves, 21 de mayo de 2020

FARFALLE CON SALMÓN E HINOJO

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de farfalle, trescientos gramos de salmón, unos tallos de hinojo, un puerro, dos nueces y media de mantequilla, medio vaso de leche, un vaso de crema de leche, una cucharada de pimienta en grano y sal.

Preparación:

Se limpian los tallos de hinojo de hojas y partes duras, se cortan en rodajas muy finas, se llevan con la parte blanca del puerro cortada en rodajas a una cazuela de barro con la mantequilla, la leche, la nata, sal y pimienta, se le da un hervor de ocho minutos

Se limpia el salmón de piel y espinas, se pica muy fino a cuchillo, se añade a la cazuela con el puerro y el hinojo, se cocina otros cinco minutos, se reserva.

Se cuece la pasta en una cazuela con agua y sal el tiempo que marque el fabricante en el paquete, se saca, se escurre y se añade a la cazuela de barro, se le dan unas vueltas y se sirve en la misma cazuela de barro.


Publicado por felipeluzon @ 10:44
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios