FILETES RUSOS DE CARNE Y ANCHOA

Ingredientes: ( 4 personas)

Seiscientos gramos de carne de ternera picada, una lata de anchoas escurridas, una cebolla, cuatro pepinillos en vinagre, un huevo, nuez moscada, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se mezcla la carne picada, con el huevo batido, las anchoas picadas, la cebolla picada, nuez moscada rallada, sal y pimienta. se trabajan cuatro tortitas.

Se fríen las tortitas en una sartén con aceite, se sacan, se escurren y se sirven con una salsa.