GAMBAS CON CREMA DE TOMATE

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de gambas peladas, dos vasos de salsa de tomate casera, medio vaso de crema de leche, un chorro de vino blanco, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro se espesa un poco la salsa de tomate con la leche a fuego lento.; se salpimienta y se añade el vino blanco.

Se añaden las gambas, se cocinan tres minutos y se sirven en la misma cazuela de barro.

Receta de la Costa de Huelva, creo que es una receta de origen catalán de los primeros habitantes catalanes de Isla Cristina