Lunes, 25 de mayo de 2020

GULASCH DE PAVO

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de carne de pavo, dos cebollas, una pastilla de Avecrem, dos cucharadas de aceite, un tomate, una cucharada de harina, medio vaso de crema de leche, una cucharada de ajo molido, una cucharada de harina, media cucharada de pimentón, un poquito de tomillo molido, sal y pimienta.

Preparación:

Se prepara un vaso de caldo con el Avecrem y un vaso de agua, se reserva.

Se corta la carne de pavo en dados, se saltean en una cazuela de barro con el aceite, se añaden la cebolla picada en juliana, el tomate rallado sin piel ni pepitas, la harina, sal y pimienta, se cocina unos minutos, se riega con el caldo, se le da un hervor, se baja el fuego, se tapa y se cocina a fuego lento hora y media.

Se sazona con la crema de leche, el ajo molido, el pimentón, el tomillo, se rectifica de sal y pimienta, se le dan unas vueltas, sin que rompa a hervir, y se sirve con unos picatostes.


Publicado por felipeluzon @ 9:51
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