HUEVOS POCHE FRITOS
Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatro huevos, vinagre, aceite, pan rallado, sal y pimienta.
Preparación:
Se escalfan los huevos, cinco minutos, en una cazuela con agua, sal y un chorrito de vinagre, girando el agua con una cuchara de palo para que el huvo tome forma redondeada.
Se sacan, se escurren, se pasan por pan rallado y se fríen en aceite, se dejan escurrir y se sirven.
Se pueden pasar por crema de tempura y freír.