LEONESAS RELLENAS DE CARNE DE CANGREJO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dieciséis leonesas saladas, una lata de carne de cangrejo, un cuarto de kilo de espinacas, dos nueces de mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se escaldan las espinacas un minuto con agua hirviendo, se pican a cuchillo, se añaden la mantequilla, la carne de cangrejo desmigada, sal y pimienta se mezclan.

Se rellenan las leonesas, se les da un golpe de calor en el horno, un minuto y se sirven