MOUSSE DE TRUCHA Y QUESO

Ingredientes: ( 4 personas)

Ciento cincuenta gramos de trucha ahumada, cien gramos de queso Philadelphia, dos nueces de mantequilla, dos cucharadas de cebolla picada, un cucharada de Ketchup, una cucharada de orujo, galletitas saladas, sal y pimienta.

Preparación:

Se baten en el turmix la trucha troceada, el queso, la mantequilla, la cebolla picada, el Ketchup, el orujo, sal y pimienta, se trabaja una crema., se pasa a un cuenco y se reserva en la nevera hasta el momento de servirla sobre galletitas saladas