Lunes, 08 de junio de 2020

PATÉ DE ATÚN AL OPORTO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de atún en aceite, una cucharada de Oporto blanco, un sobre de gelatina instantánea, dos huevos duros, una cucharada de alcaparras, una cucharada de perejil picados a cuchillo, cuatro aceitunas, sal y pimienta.

Preparación:

 Se desmiga el atún, se mezcla con los huevos duros rallados, las alcaparras, el perejil picado a cuchillo y las aceitunas picadas a cuchillo, se reserva

Se trabaja la gelatina con agua y el vino de Oporto siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se liga con la mezcla. Se reparte entre cuatro platos sobre rebanadas de pan tostado con un aro de servir, se deja cuajar, se reserva en el frigorífico hasta el omento de servir.


Publicado por felipeluzon @ 10:15
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios