REQUESÓN CON PIMENTÁ

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de requesón dos nueces de mantequilla, cuatro cucharadas de crema de leche, cien gramos de pimentá, media cebolla, una cucharada de pimentón dulce,  perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se reblandece la mantequilla, se mezcla con el requesón, la crema de leche, la cebolla picada, la pimentá picada, su caldo, el pimentón, el perejil picado a cuchillo, sal y pimienta.

Se emplata formando volcán y se sirve con galletitas saladas.