Lunes, 22 de junio de 2020

SOPA DE TOMATE A LA JARDINERA

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de tomates, tres cebolletas, un litro de caldo de carne, tres nueces de mantequilla, una cucharada de harina, una chispa de azúcar, cuatro cucharadas de nata, media cucharadita de pimentón, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con la mantequilla se dora la harina, se añade poco a poco el caldo de carne sin dejar de remover, se añaden los tomates rallados, se remueve con una cuchara de palo, se salpimienta, se adereza con el azúcar, se retira del fuego, se emplata en cuatro platos, se espolvorean con las cebolletas picadas, se cubren con una isla de nata montada y se sirven


Publicado por felipeluzon @ 10:46
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