TOSTADAS DE PIÑA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rebanadas de pan de lata, cuatro rodajas de piña en lata, una cucharada de mostaza francesa, una cucharadita de pimentón, cuatro lonchas de jamón cocido, cuatro lonchas de queso fresco, la yema de dos huevos, ketchup, sal y pimienta.

Preparación:

Se baten las yemas de huevo, se untan las lonchas de queso y se gratinan en el horno, se reservan

Se tuestan someramente las rebanadas de pan de lata se untan cuatro con mostaza, se cubren con una rodaja de piña, una rodaja de jamón, una rodaja de queso, se adorna con ketchup y se sirven.