Domingo, 28 de junio de 2020

CHUELAS DE BUEY A LA CAZUELA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de chuletas de buey, un cuarto de kilo de patatitas, cuatro cebollitas, un cuarto de kilo de apio, dos tomates, una cucharadita de pimentón, una cucharada de aceite, dos nueces de mantequilla, caldo de carne ( puede ser de pastilla), sal y pimienta.

Preparación:

Se adereza la carne con la sal, la pimienta y el pimentón, se pincela con aceite, se lleva a una cazuela de barro, se rodea con las patatitas peladas, las cebollitas cortadas por la mitad y los tomates picados sin piel ni pepitas, se esparcen romero y perejil picado a cuchillo, se riega con la mantequilla fundida se tapa y se cocina en el horno a ciento ochenta grados, se añade un poco de caldo de carne para tener un poco más de salsa, se le da un hervor y se sirven las chuletas en la misma cazuela de barro con el caldo como salsa.


Publicado por felipeluzon @ 10:18
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