Mi?rcoles, 01 de julio de 2020

CANAPES PICANTES DE CARNE PICADA

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho rebanadas de pan de lata, dos nueces y media de mantequilla, la cuarta parte de una cucharadita de piri-piri, dos cientos gramos de carne picada, una cucharadita de mostaza, las yemas de cuatro huevos, una copa de coñac, dos cucharadas de raiforte rallado (puede ser de bote), una latita de anchoas (dieciséis unidades), cuatro cucharaditas de alcaparras. sal y pimienta.

Preparación:

Se tuesta el pan de lata, se unta con la mantequilla y se corta en cuatro triángulos.

Se amasa la carne picada con piri-piri, mostaza, las yemas de los huevos batidas, la copa de coñac, sal y pimienta, se reparte sobre los panecillos, se cubre con raifortr rallado, una anchoa y unas alcaparras: se deja enfriar y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:43
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