Martes, 07 de julio de 2020

COPA DE GAMBITAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de gambitas cocidas y peladas, una cucharada de perejil, cuatro cucharadas de crema de leche, cuatro cucharadas de mayonesa, una cucharada de Ketchup, tres gotas de Tabasco ( o de salsa Worceter), dos cucharadas de coñac, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabaja una salsa, se bate la crema de leche sin que llegue a montar, se añaden la mayonesa,  el Ketchup, el tabasco, el coñac, sal y pimienta.

Se llevan las gambitas a cuatro copas, se riegan con la salsa, se espolvorean con perejil picado a cuchillo y se sirven.

Es una variante del Cóctel de mariscos: con carne de cangrejo queda muy bien


Publicado por felipeluzon @ 17:35
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