Martes, 07 de julio de 2020

CREPES DE MANZANA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos manzanas, cuatro huevos, cuatro cucharadas de harina, algo más de medio vaso de leche, dos nueces y media de mantequilla, una cucharadita de canela y dos cucharadas de azúcar.

Preparación:

Se pelan las manzanas, se elimina el corazón y se cortan en rodajas, se reservan.

Se llevan la canela y el azúcar a una bolsa de plástico con aire, se agita y se mezclan.

Se baten las yemas de los huevos con la harina, la lecha y una cucharada de postre de azúcar, se baten las claras a punto de nieve y se incorporan con la espátula para que no bajen.

En una sartén con mantequilla se cuaja una crepe por un lado, se cubre con rodajas de manzana por el otro, se termina de hacer por el lado de la manzana, se doblan, se espolvorean con azúcar y canela, se sirven

 


Publicado por felipeluzon @ 17:40
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios