ENTRECOT MIRABEAU

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro entrecotes de ternera, dos cucharadas de alcaparras, mdio limón, cuatro aceitunas sin hueso, cuatro anchoas, dos cucharadas de aceite, seis nueces de mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se pincelan los entrecotes con aceite, se unta con aceite la plancha y se hacen a la plancha cuatro minutos por cada lado.

Se llevan a una fuente, se salpimientan, se cubren con las anchoas y las aceitunas picadas, se riegan con la mantequilla ligada con las alcaparras y el zumo de limón, se sirven